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測定意義
SP(EC2.4.1.7)主要存在于微生物和植物中，裂解葡萄糖苷鍵，催化葡萄糖基轉移到果糖、木糖、半乳糖和鼠李糖等，合成相應的葡萄糖基低聚糖。此外，SP還能催化氫醌合成熊果苷，
具有極強的美白效果，在化妝品工業中具有重要應用。
測定原理
SP 能夠以磷酸為受體，催化蔗糖產生1-磷酸葡萄糖，在葡萄糖磷酸變位酶催化下變位為 6-磷酸葡萄糖，在6-磷酸葡萄糖脫氫酶作用下還原 NADP +生成 NADPH，導致340nm光吸收值增加。測定340nm吸光度增加速率，即可計算SP活性。
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| 中文名稱： | 蔗糖磷酸化酶(SP)測試盒 | ||
| 英文名稱： | |||
| 規格型號： | 微量法 100管/96樣 紫外分光光度法 50管/48樣 | ||
測定意義
SP(EC2.4.1.7)主要存在于微生物和植物中，裂解葡萄糖苷鍵，催化葡萄糖基轉移到果糖、木糖、半乳糖和鼠李糖等，合成相應的葡萄糖基低聚糖。此外，SP還能催化氫醌合成熊果苷，
具有極強的美白效果，在化妝品工業中具有重要應用。
測定原理
SP 能夠以磷酸為受體，催化蔗糖產生1-磷酸葡萄糖，在葡萄糖磷酸變位酶催化下變位為 6-磷酸葡萄糖，在6-磷酸葡萄糖脫氫酶作用下還原 NADP +生成 NADPH，導致340nm光吸收值增加。測定340nm吸光度增加速率，即可計算SP活性。
