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測定意義：.
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是一種含銅的氧化酶， 能使一元酚和二元酚氧化產生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質和組培等密切相關。
測定原理：
PPO 能夠催化鄰苯二酚產生醌，后者在 525nm 有特征光吸收。
| 赫澎（上海）生物科技有限公司 | |
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| 中文名稱： | 多酚氧化酶(PPO）測試盒 | ||
| 英文名稱： | |||
| 品牌： | 赫澎生物 | ||
| 規格型號： | 微量法 100管/48樣 可見分光光度法 50管/24樣 | ||
測定意義：.
PPO（EC1.10.3.1）主要存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，是一種含銅的氧化酶， 能使一元酚和二元酚氧化產生醌，從而引起褐化，與果蔬加工、茶葉品質和組培等密切相關。
測定原理：
PPO 能夠催化鄰苯二酚產生醌，后者在 525nm 有特征光吸收。
